來釜山最期待的美食就是豬肉湯飯了！
這家豬肉湯飯其實位於我住宿點的附近，所以我每次走來走去的時候，
都會一直經過他，看他的用餐人潮也都不少，外面還掛了30年傳統老店的招牌，
而且還是24小時不休息~剛好中午打包好行李，又餓又累，就直接近來吃啦！
拋棄有名的豬肉湯飯來這裡，抱持著戰戰兢兢的心情近來吃，
沒想到老闆娘很熱情，豬肉湯飯也很吃，所以就來寫食記啦！
有一般座位和傳統的韓式座位，大家可以選擇方便的坐
一近來其實有好幾桌客人在吃飯，除了我們也有一組日本人、一組不知道是馬來西亞還是香港人~
剩下三組就是韓國人囉！而且韓國人也不少是一個人來吃飯的喔！完全沒有奇怪的感覺XD
單身旅行的一個人來吃也不會怪喔！
菜單種類不多，但重點就是第一項「豬肉湯飯 돼지국밥 ₩6000韓元」啦~
我看其他韓國人也都是吃這個喔！但是我發現這裡居然還有內臟湯飯耶！
我超愛吃內臟的阿！太可惜太晚看到了！不然想點來吃吃看的說>___<
另外這裡也能單點血腸、白切肉哦！
跟老闆娘點完餐後，就會送來一盤又一盤的小菜了喔！這裡還有附上麵條哩~
豬肉湯飯其實是釜山這邊的特產，像在首爾基本上是吃不到的，或是不那麼道地！
同行的韓國朋友說，料理功夫不道位的店家煮出來的豬肉湯飯，就會有腥味！
有點類似我們吃羊肉爐這樣，好的肉加上好的醬料調配煮出來的，
就會很好吃、肉質軟嫩、沒有可怕的腥味！
怕腥味的人，也能另外加點「蝦醬」和「韭菜」來去除腥味喔！
沒一會兒~就可以吃到熱騰騰的豬肉湯飯啦！
PS.他們家的泡菜蘿蔔和泡菜都好好吃，是我喜歡的味道，但是我對面那位韓國友人就覺得首爾的泡菜比較好吃XD
美味的豬肉湯飯~你有看到湯汁下那一堆豬肉片了嗎XD
記得要把醬料攪拌均勻~
然後就是下麵時間，因為過太久的話，湯感覺不夠熱，麵條就會有點溫溫的，
所以建議一開始就下麵條來吃~
而且麵條在湯飯裡泡太久的話，會太軟，喜歡吃有勁道一點的麵條的話~
記得泡一下就要撈起來囉！
麵條搭配肉片一起吃！超好吃的~
你不要看他這樣！肉質超嫩的喔！
再來獻上韓國人說的道地吃法?！
首先加點泡菜湯汁
再把飯到進去！
稍微攪拌一下！就是真正的湯飯了!!!!
我個人是先吃乾飯吃一半，再把飯到進去變湯飯！
看大家喜好啦~~~
獻上老闆娘豪邁有趣的背影！而且他們員工之間感覺氣氛好好！
有說有笑的~即使有一位阿珠媽不小心打翻了好幾碗白飯，
老闆娘也沒有生氣，只是大笑~完全不以為意！完全超乎我想像！
我以為豪邁釜山人會大吼大叫之類的XDDD
總之來這裡吃到一個不錯的回憶囉！
✿ 店家資訊
✿ 店名：【일품장원돼지국밥/ 一品狀元豬肉湯飯】
✿ 韓文地址：부산광역시 부산진구 서면문화로 34
✿ 中文地址：釜山廣域市釜山鎮區西面文化路34號
✿ 營業時間：24小時營業
✿ 電話：051-809-8887
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