因為去了韓國兩年，所以和很多好朋友們，沒時間好好聚在一起，所以趁著還沒上班前，好好的巡迴各地探訪朋友(其實也沒幾隻朋友啊><)，這一站來到了台南，以前有在這裡念過一陣子的書，時光飛逝，現在的台南和我以前認識的台南完完全全大不相同啊！以前是窮學生的時期，根本吃不起什麼牛肉湯(十多年前..........這樣好像透露出我的年齡了><)，現在長大有錢了！開始會挖掘各地美食後，才發現原來以前離他這麼近XD
這家台南【文章牛肉湯】是朋友帶我們來的，其實我們原本打算去吃[阿財牛肉湯]，但是聽說那裏好像疑似沒有冷氣(我不確定喔)，在這麼熱的酷夏吃熱熱的牛肉湯覺得會熱暈，然後又剛好開車經過【文章牛肉湯】所以就踏進來了！原本從外面經過的時候，排了好多好多的人潮，但是其實有不少只是買外帶而已，所以不要太緊張，撩下去排就對了喔！
✿ 餐廳資訊
✿ 店名：【台南 文章牛肉湯】
✿ 地址：台南市安平區安平路590號
✿ 營業時間：17:00~14:00(每月公休時間：每週一中午兩點休息至週二上午十點半 開始營業)
✿ 電話：06 228 4626
【文章牛肉湯】就在安平運河的旁邊，假日人潮相當的多，大家要有耐心找位置喔！
停好車就是速速的趕快衝來【找位置坐】！不用先傻傻地去排隊點餐，因為這邊的位置是自己找喔！因為店家太忙所以是不會幫你找位置的，所以大家要用你的"鷹眼"好好的來找(搶)位置XD
現在來看看要怎麼用"鷹眼"來找位置！其實就是站在快吃完的朋友旁邊等待啦！其實對他們都還滿不好意思的耶！可是不這樣的話，感覺永遠佔不到位置來吃啊
找好位置後才能去排隊點餐，不然到結帳時，老闆問你坐哪找到位置沒！還沒的話她也是不會讓你先結帳的~
不過等待的同時，可以先拿個菜單來看看~點牛肉湯就有免費送白飯或肉燥飯一碗喔！我們總共三個人，點了三碗牛肉湯、一碗青菜、一份蔥爆牛肉還有三碗飯！總共445元台幣！
最後我們還是沒有佔到有冷氣的位置(哭哭)，我們是坐在外面吃，不過有一台超強的工業電風扇在吹喔！所以其實也還好啦！至少沒有汗如雨下><
這裡的牛肉湯出名的原因，其實就是這裡的牛肉是採用「新鮮、現宰的溫體牛肉」下水川燙做成的~這邊的溫體牛是採用台南縣的黃牛每天現殺屠宰送過來，當天賣完為止！
看看這溫體牛肉的色澤，就知道新鮮又好吃~流口水
點完餐後其實滿快就上桌的！這樣一碗一百元台幣！這裡的牛肉湯頭是用「牛大骨、牛腩、鳳梨、洋蔥加上中藥材」長時間熬煮製成的，他們家的湯頭充滿了濃濃的鮮牛肉味~真的很甜很好喝！
而且我覺得牛肉超多的耶！分量很充足，而且熱湯剛沖下去~牛肉都還鮮紅鮮紅的，看得出他條理分明的纖維感
牛肉紋理分明，又薄又嫩超好吃！
其實我不太愛沾醬(肥胖的來源XD)，不過這邊的沾醬也很好吃喔！
提醒大家！最好是剛送上來時，就要快快把牛肉吃掉才不會覺得會老老的喔！
還有這是點牛肉湯送的肉燥飯！左邊是牛肉燥、右邊是豬肉燥，我記得換牛肉燥飯好像要另外加5元~
真的非常推薦點這個牛肉燥飯喔！比起一般的豬肉燥飯好吃太多了！
這個是另外點的蔥爆牛肉！我們點的是小份的，不過牛肉滿多的喔！蔥也給的很多XD
牛肉很嫩，味道也很不錯！
這是另外點的小份燙青菜！這個就一般般囉@@
[食後心得]
第一次在台南吃到牛肉湯，根本驚為天人~因為他們家湯頭用多種中藥熬製而成，湯喝起來很爽口很好喝，味道不會太重，重點是完全沒有肉味！連平常很挑剔、不愛吃肉的友人都稱讚不已(因為她很怕吃到肉味很重的東西)！這道牛肉湯被他讚不絕口，所以被他列入下次還會再來的口袋清單哩XD
[食尚玩家]台南 文章牛肉湯報導(2013.07.22)
✿ 餐廳資訊
✿ 店名：【台南 文章牛肉湯】
✿ 地址：台南市安平區安平路590號
✿ 營業時間：17:00~14:00(每月公休時間：每週一中午兩點休息至週二上午十點半 開始營業)
✿ 電話：06 228 4626
✿ 官方網站：www.winchangbeef.com.tw
✿ Google Map：
留言列表
